电加热的工作原理是高频的高频大电流流向被绕制成环状或其它形状的加热线圈（通常是用紫铜管制作）。电加热导热油炉由此在线圈内产生极性瞬间变化的强磁束，将金属等被加热物体放置在线圈内，磁束就会贯通整个被加热物体，在被加热物体的内部与加热电流相反的方向，便会产生相对应的很大涡电流。由于被加热物体内存在着电阻，所以会产生很多的焦耳热，使物体自身的温度迅速上升。达到对所有金属材料加热的目的。

    铸铝加热圈正常厚度有20mm和25mm，其中25mm壁厚的电热圈其内壁采用凹凸的风槽结构设计，目的是为了在使用时防止内部加热管温度过高，例如温度高的时候可以在内壁采用风冷却或水冷却，使得其迅速达到使用标准温度。同时加热圈基本上采用的是将圆形对半分开，制成两

片半圆形的，然后通过用固定螺栓将其固定安装。

    电加热是利用导体处于交变电磁场中产生感应电流（涡流）而形成的热效应使导体本身发热。根据不同的加热工艺的要求，感应加热采用的是交流电源的频率有工频(50～60赫)、中频(60～10000赫)和高频（甚至高于10000赫）。

    工频电源就是通常工业上使用的交流电源，世界上绝大多数国家的工频是50赫。感应加热使用的工频电源加到感应装置上的电压必须是可调的。根据加热设备功率大小和供电网容量大小,可以用高压电源(6～10千伏)通过变压器供电;也可直接将加热设备接在380伏的低压电网上。